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イザカマクラ西社長から経営戦略を学ぶby東京「町コン」五十嵐ブログ

東京「町コン(町医者的経営コンサルタント)」五十嵐勉のブログ

イザカマクラ訪問介護サービス(㈱イザカマクラ:神奈川県鎌倉市腰越3丁目17 – 30)
が経営する「日本料理 鎌倉倶楽部」を訪問し、西かな子社長と面談。

日本料理 鎌倉倶楽部を新規事業として立ち上げる。
事業家夫人の別邸を借り上げ、鎌倉の隠れ家的な日本料理店をH24年3月開業。
〒248-0031 神奈川県鎌倉市鎌倉山3-5-1
☎  0467-84-9962      
アクセス:鎌倉駅より約15分(京浜急行バス利用)「鎌倉山」行き、「見張(みはらし)」バス停下車
営業時間:10:00〜17:00 完全予約制(定休日:水曜日)

動画 西かな子社長語る

●「町コン」五十嵐勉(五十嵐ダルマ)
7~8年前に出会い、経営をアドバイスをしてきました。
当時の年商は1億円弱。
今は年商3億円を超えています。鎌倉地域では訪問介護ではNO.1 。
お客様に対してやさしく、親切に接し、幸せを運ぶことを常々考えて行動しています。
西さんは動画でも言っていますが、徹夜や休みがなくても苦にならない。
この仕事が好きなんです。

今回、自分の夢を実現しようしています。
訪問介護の顧客は介護要の高齢者。商品・サービスは介護サービス。
鎌倉山倶楽部の商品は日本料理と鎌倉。
ある事業家夫人の別邸を借り上げて日本料理店をオープン。
もともと店舗使用ではなく、夫人の別邸として贅沢な木造建築です。
建物や外の日本庭園、鳥の声を聞きながら日本料理を食する。
俗世界から離れる。その時間を買う。客層は介護事業とは全く異になります。

商品が異なり、客層も異なる。もっとも難しい新規事業にはなります・・・。

しかし、十分 差別化できる!
西さんの感性(おもてなし)に期待!
あえて広告宣伝にコストをかけず、
口コミで広げる戦略。
客層のレベルを落とさないために。

 

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㈱五十嵐コンサルティングオフィス
〒133-0051東京都江戸川区北小岩6-21-5

℡:03-3659-7703
東京の下町から中小企業経営者にランチェスター経営戦略を発信する
「町コン(町医者的経営コンサルタント)」五十嵐勉

★中小企業基盤整備機構 地域活性化支援アドバイザー
★東京都中小企業振興公社 支援専門家
★(公財)千葉県産業振興センター支援専門家

(下町:江戸川区・葛飾区・墨田区・江東区・足立区・台東区・荒川区 千葉県:市川市・浦安市・松戸市・柏市・船橋市)
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